jeanmerode

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Poelée de légumes d hiver

Une recette d'accompagnement délicieuse par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

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13 Commentaires

264

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

2 Carottes2 OignonsUn quart de chou vert400Gr de céleri raveUn navet3 Pommes de terreUne cac de cumin en grainsGraisse de canardThymSelPoivre

Préparation:

Retirez le trongon, faites le blanchir a l eau salée 5 a 7 minutes, égouttez, hachez légérement, reserver. recette Poelée de légumes d hiver Epluchez et coupez les carottes en quart de lune. Epluchez et émincez les oignons. Epluchez et coupez en dés le céleri et le navet. Epluchez et coupez les pommes de terre en dés. Mettre sur feu vif une sauteuse avec deux cas de graisse de canard, bien chaud, mettre a revenir les oignons, les carottes, le navet, le céleri, sel, poivre, remuez. Laisser bien suer ajoutez le cumin, le thym émiété. recette Poelée de légumes d hiver . Puis ajoutez le chou, laisser caramelisez légérement. Servez.

Mots-clés: carotte, céleri rave, chou vert, cumin, graisse de canard, navet, oignon

Une portion (env. 290 g) :
Calories 135 kcal Protéines 2,9 g Glucides 23,0 g Lipides 0,0 g

Publié par jeanmerode

Ça a l'air bon !

13 commentaires

IANOU

Très bon, tous ces petits légumes, je prends

mercredi, 11 décembre 2013, 22:42 # -

dacia

De bon légumes pardon

mercredi, 11 décembre 2013, 19:37 # -

dacia

Hum de légumes merci bisous

mercredi, 11 décembre 2013, 19:37 # -

rosinette

exellent sans le celeri pour moi

mercredi, 11 décembre 2013, 13:20 # -

wakanda

on sent l'hiver venir, tout le monde ressort les bons légumes^^.. Superbe poelée, j'accroche pas trop avec le céleri alors petite question on le sent vraiment dans la potée ?

mardi, 10 décembre 2013, 21:13 # -