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Poelée de palourdes au beurre d escargot

Une recette d'entrée inventive par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (4 votes)
6 Commentaires
252
recette poelée de palourdes au beurre d escargot

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 Kg de palourdes ou 200 gr de palourdes décortiquées 80 Gr de beurre d escargots Huile d oliveUn demi citron SelPiment d espelette

Préparation:

Faire cuire et ouvrir les palourdes dans une grande sauteuse avec une cas d huile d olive, et 5 cl de vin blanc. Retirez-les et décoquillez-les (perso palourdes péchées, cuites et décoquillées cette été puis mis au congel). recette poelée de palourdes au beurre d escargot Filtrez le jus. Mettre sur feu vif une poele avec une cas d huile d olive, faites-y sauter les palourdes, sel, piment d espelette. Retirez du feu ajoutez le beurre d escargot (recette cliquez ici)et le jus de cuisson, mélangez pour le faire fondre. Arrosez du jus de citron. Dressez dans un plat creux. recette poelée de palourdes au beurre d escargot Servez entrée ou pour l apéro.


Mots-clés: beurre d escargot, citron, huile d olive, palourdes, piment d espelette

Pour 100 g :
 Calories 444 kcal   Protéines 6 g   Glucides 67 g   Lipides 16 g  

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6 commentaires

jeanmerode

merci ROMTHELEA, d apprecier mes recettes

vendredi, 22 mai 2015, 16:57 # -

jeanmerode

merci jocebolot,bonne cuisine,bonne soirée

vendredi, 27 mars 2015, 19:48 # -

Anettes7024

Bonne idée!

dimanche, 14 décembre 2014, 09:29 # -

Mamyloula

oui oui oui belle poélée bises

samedi, 13 décembre 2014, 23:38 # -

italmo

superbe poélee
merci Jean j'adore
bisous

samedi, 13 décembre 2014, 18:39 # -

kiyoshai

sa donne vraiment envie

samedi, 13 décembre 2014, 17:04 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    kiyoshai a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.

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