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Poires au cidre et épices douces

Une recette de dessert proposée par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

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1 Commentaires

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recette Poires au cidre et épices douces

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

6Poires mures a point(250gr environ,poires type williams)une bouteille de cidre brut,70gr de pain d épices,4 cuillére a soupe de miel,2 badianes(anis étoilée)1 baton de canelle,1 clou de girofle,une cuillére a café de fleur de sel.

Préparation:

Peler les poires, en laissant les queues. Avec un économe, retirer le trognon et les pépins en creusant délicatement par dessous. Couper la base afin que la poire tienne debout. recette Poires au cidre et épices douces Verser le cidre dans une casserole avec le miel, les badianes, le clou de girofle, le baton de canelle. Plonger y les poires, laisser cuire 20 minutes. Retire les poires de la casserole, reserver les. Filtre le jus, remettre dans la casserole. Faire réduire. Couper le pain d épice en morceaux, passer le au mixeur pour obtenir des miettes. Ajouter au cidre, mixer de nouveau. recette Poires au cidre et épices douces Disposer les poires dans des coupes individuelles, napper de sauce. Sevir froid ou tiéde.

Mots-clés: badiane, canelle, cidre, clou de girofle, fleur de sel, miel, poire

Une portion (env. 150 g) :
Calories 146 kcal Protéines 0,0 g Glucides 30,8 g Lipides 0,0 g

Publié par jeanmerode

Ça a l'air bon !

Mamyloula

je ne l'avais pas vu celle ci, je suis entrain de chercher un bon dessert aux poires. Peut être que celui ci je le ferais mais plus tard car je n'ai pas de cidre bisous

jeudi, 17 octobre 2013, 15:21 # -