jeanmerode

3217 Recettes

Polée de légumes du soleil

Une recette d'entrée excellente par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (14 votes)

16 Commentaires

192

Temps de préparation: >3h

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

2 Oignons rougesUne aubergineUne courgetteUn poivron un quart de boule de céleri raveThymOriganPaprikaSelPoivre3 Gousses d ailHuile d olivePersil

Préparation:

Epluchez et émincez les oignons. Coupez en laniéres le poivron. Coupez en gros dés la courgette et l aubergine. Epluchez et coupez en dés le céleri. recette polée de légumes du soleil . Dans un wok ou une grande sauteuse, 2 cuielléres à soupe d huile d olive sur feu vif, mettre les oignons, les laniéres de poivron les dés d aubergines, de courgette, de céleri, thym emiété, gousse d ail écrasées, sel, poivre, paprika, persil haché. recette polée de légumes du soleil . Remuez, faire bien compotez. Servez.

Mots-clés: ail, aubergine, céleri, courgette, huile d olive, oignon rouge, paprika, poivron, thym

Une portion (env. 110 g) :
Calories 82 kcal Protéines 0,0 g Glucides 5,6 g Lipides 4,5 g

Publié par jeanmerode

Ça a l'air bon !

16 commentaires

Tatie

très bonne recette, tester ce midi.je vous la conseille.merci Jean, pour ce bon plat.www

lundi, 13 mai 2013, 15:03 # -

lydie44

trés jolie poêlée bien parfumée!!!

lundi, 13 mai 2013, 13:42 # -

hanor

tout bon merci

lundi, 13 mai 2013, 10:09 # -

Dans Ma Cuisine

jolie plat !

lundi, 13 mai 2013, 10:01 # -

Mirabelle 54

Tu m'as imité , j'ai fait une ratatouille hier, je vais essayer de mettre ma recette, nous avons mangé les mêmes légumes,c'est cela la bonne entente des amis , avoir le même goût !!!
Bises

lundi, 13 mai 2013, 08:41 # -