jeanmerode

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Pommes de terre farcies à la chair à saucisse

Une recette de plat excellente par jeanmerode

Recette de cuisine 4.91/5

4.9/5 (23 votes)

46 Commentaires

318

recette Pommes de terre farcies à la chair à saucisse

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

6 Pommes de terre a chair ferme de moyenne grosseur320Gr de chair a saucisse1 Oeuf2 Tranches de pain de mie de campagne2 Échalotes2 Gousse d ailUne cas de persil hachéUne cac de cumin en poudreBeurre10Cl de bouillon de volailleSelPoivre5Cl de lait

Préparation:

Mettre a tremper les tranches de pain, dans un bol avec le lait, laisser bien imbiber. Epluchez et hachez les échalotes. Epluchez et hachez les gousses d ail. recette Pommes de terre farcies à la chair à saucisse . Dans un saladier : chair a saucisse, le pain essorer, l oeuf, le cumin, le persil, les échalotes, l ail, sel, poivre. Bien mélanger, reserver. Four a 180 degrés. Epluchez les pommes de terre. Coupez une assisse et un chapeau. Evidez-les a l aide d une cuillére a parisienne, reserver la chair évidée des pommes de terre. Remplissez les pommes de terre de farce, remettre les chapeau. recette Pommes de terre farcies à la chair à saucisse . Disposez-les dans un plat a four, autour la chair des pommes de terre, le bouillon de volaille, sur chaque pommes de terre une noix de beurre. Enfournez pour 35 a 40 minutes en surveillant, les pommes de terre doivent etre tendre mais pas tomber en purée. recette Pommes de terre farcies à la chair à saucisse Servez dans la plat de cuisson.

Mots-clés: ail, beurre, bouillon de volaille, chair a saucisse, cumin, échalote, persil, pomme de terre

Pour 100 g :
Calories 149 kcal Protéines 6 g Glucides 10 g Lipides 8 g

Publié par jeanmerode

Ça a l'air bon !

46 commentaires

paty66

Justement je viens d'acheter de la chair a saucisse et j'ai des pommes de terre du jardin

mardi, 14 novembre 2017, 12:01 # -

jeanmerode

merci jean françois,bonne cuisine A+

dimanche, 12 novembre 2017, 18:08 # -

Invité

Avec des haricots vers sautés à l'ail.....un délice. Ps. J'ai pré-cuit les PdT 20 à l'eau pour diminuer le temps de cuisson au four.

lundi, 30 octobre 2017, 19:00 # -

oise

je fais la recette aujourd'hui les commentaires me tentent trop.Aussi je vous donne mon avis par retour.

samedi, 13 août 2016, 07:00 # -

rosinette

J adore les pomme de terre farci belle recette

samedi, 23 mai 2015, 13:15 # -

marylineH

Faites, et très bon bisous

dimanche, 26 avril 2015, 18:35 # -

jeanmerode

merci ploum,trés heureux que cela vous est plus,bonne cuisine,a bientot,

lundi, 26 janvier 2015, 18:52 # -

ploum77830

coucou l'ami jean, sitôt dit sitôt fait, une tuerie!!! A REFAIRE d'ici peu. Mille merci.....

lundi, 26 janvier 2015, 18:48 # -

ploum77830

Bonjour Jean, cette recette est prévue pour ce soir, j'en ai déjà l'eau à la bouche..... Avec tous ces super commentaires, cette recette ne peut qu'être EXTRA, comme toutes les recettes que vous nous proposez d'ailleurs!!! Merci à vous de nous faire partager autant de délices

dimanche, 25 janvier 2015, 11:37 # -