jeanmerode

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Pommes duchesse

Superbe avec ta cote de boeuf . - italmo

Recette de cuisine 5.00/5

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7 Commentaires

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Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

750 Gr de pommes de terre 70 Gr de beurre 2 Jaunes d œuf SelPoivre blancGros sel

Préparation:

Epluchez et coupez en gros morceaux les pommes de terre. Faites-les cuire a l eau salée. Quand elles sont cuites, égouettez-les et écrassez les au presse purée. recette Pommes duchesse Faites sécher la purée dans une casseroe sur feu doux. Mettre la purée dans un saladier, ajoutez le beurre en petit morceaux et les deux jaunes d oeuf. Mélangez avec une cuillére en bois, sel, poivre blanc. Four a 180 degrés. Mettre l appareil a pommes duchesse dans une poche à douille cannelée. Faire des petits tas de purée sur une plaque à patisserie recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour faire dorer 15 a 20 minutes environ, en surveillant. recette Pommes duchesse Sortir la plaque, disposez les pommes duchesses sur un plat.

Mots-clés: beurre, jaune d œuf, poivre blanc, pommes de terre

Une portion (env. 220 g) :
Calories 303 kcal Protéines 4,3 g Glucides 28,0 g Lipides 17,2 g

Publié par jeanmerode

Ça a l'air bon !

7 commentaires

gizzfizz

Bonjour, j'ai fait les miennes ce week end, avec la particularité de les avoir fait avec un mélange de purée pomme de terre et butternut châtaigne, pour les fêtes... j'ai goûte c'est bon et ça sort de l'ordinaire. j'ai fait des dauphines aussi au même parfum... hmm et hop au congélateur

lundi, 18 décembre 2017, 08:22 # -