Potage crecy
Une recette d'entrée maison par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600Gr de carottesUn gros oignon60Gr de beurre5 Tranches de pain grillés2 Litres de bouillon de volailleSelPoivreCerfeuil.
Préparation:
Epluchez et coupez les carottes. Pelez et hachez finement l oignon. Laissez fondre 30 gr de beurre dans une cocotte sur feu doux. Mettez-y les carottes et l oignon, couvrir, laisser cuire doucement 10 minutes. Mélangez de temps en temps.
Faites grillés le pain, ajoutez-les dans la cocotte. Versez le bouillon dessus, goutez, salez et poivrez si necessaire. Couvrez, cuire pendant 30 minutes. Au bout de ce temps, passez le potage au moulin à légumes. Versez en soupière, incorporez le reste de beurre, sel et povre si necessaire, pluche de cerfeuil.
Server aussitot.
Pour 100 g :
Calories 51 kcal
Protéines 0 g
Glucides 5 g
Lipides 2 g
Publié par jeanmerode
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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utilisateurs aiment cette recette!
11 commentaires
pentrez
Superbe ta recette.
Merci.