Poules au riz sauce supreme
Une superbe recette,que je fait de temps en temps,sa l'air délicieux - juarez-baysse josette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
2 poules,un gros poireaux,une carotte,une branche de céleri,un oignon piqué de 5 clous de girofle,grains de poivre,bouquet garni,gros sel,un demi citron.Sauce supreme:60gr de beurre,60gr de farine,un litre de bouillon de la cuisson de la poule,noix de muscade,2jaunes d oeufs,25cl de creme fraiche,sel,poivre.Riz
Préparation:
Epluchez la carotte. Retirez les feuilles verte du poireau et fendez-le dans le sens de la longueur. Dans un grand faitout, faites bouillir de l eau salée avec le poireau, la carotte, l oignon, le bouquet garni et les grains de poivre. Frottez les poules avec le demi-citron afin qu elles restent blanche.
Une portion (env. 230 g) :
Calories 513 kcal
Protéines 13,6 g
Glucides 31,8 g
Lipides 31,8 g
Publié par jeanmerode
28 commentaires
lydie44
Un vrai régal, cette poule au riz, j'en ai l'eau à la bouche!!!! A+.
melayers
sa c'est mon régale je bave devant l'écran bisou
Mamyloula
wahou elles était déjà très appetissantes tes recettes mais maintenant avec tes superbes photos on dirait que l'on est entrain d'en manger merci bises
rosinette
alors la ça donne envie de se mettre a table
isa1
super bon,c'est de saison avec ce temps
hanor
j aimes beaucoup ce plat
juarez-baysse josette
une superbe recette,que je fait de temps en temps,sa l'air délicieux.bon dimanche bisous
ma truffe
un de mes plats favoris,hummmmmmmmmmmmm,hizzz