jeanmerode

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Poulet a l indienne

Une recette de poulet très facile par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 2h

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

Un poulet fermier de 1 kg 750 environ2 cac de curcuma un pot de curry rouge de 100gr(moins si vous aimez pas trop pimentée)2O cl de lait de coco25 cl de bouillon de volaille 2 pommes vertes une petite boite d ananas en dés au naturel 2 belles échalotes 2 gousses d ail2 petites bananeshuile un citronsel

Préparation:

Coupez le poulet en 10 morceaux. recette Poulet a l indienne Epluchez et émincez les échalotes. Epluchez, évidez, coupez en dés les pommes, citronnez-les. Mettre une grande sauteuse ou une cocotte sur feu moyen avec 2 cas d huile. Faites-y revenir les morceaux de poulet, le curcuma, sel. Retirez les morceaux de poulet. recette Poulet a l indienne A la place faites-y suer les échalotes, ajoutez les gousses d ail écrassées. Ajoutez la pate de curry (a votre convenance) et le lait de coco. Remettre les morceaux de poulet, ajoutez le bouillon de volaille. Baissez le feu, laissez cuire 25 minutes. recette Poulet a l indienne Ajoutez les pommes, couvrir, poursuivre la cuisson a feu trés doux 45 minutes a 1 heure, ajoutez les dés d ananas égouettez, mettre un peu de jus de la boite. Epluchez et coupez en rondelles les bananes, ajoutez-les en fin de cuisson. Ajoutez un filet de jus de citron. Dressez dans un grand plat creux. recette Poulet a l indienne Servez avec un riz basmati.