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Poulet a la nigelle

Une recette de poulet proposée par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (4 votes)
10 Commentaires
172
recette Poulet a la nigelle

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Un poulet fermier de 1kg5 environ10cl de bouillon de volaille3 cuielléres à café de nigelleune de cuminune de curcumaune de gingembre en poudre2 citrons confits2 oignonsune gousse d ail2 doses de safranhuile d oliveselpoivreun demi bouquet de cerfeuilun de coriandre

Préparation:

Coupez en morceaux le poulet. Frotter les morceaux de poulet avec la nigelle, le curcuma, le cumin et le gingembre. Faites revenir dans. recette Poulet a la nigelle Une sauteuse sur feu vif avec une cuiellére à soupe d huile d olive, les morceaux de poulet, sel, poivre, puis ajoutez le bouillon de volaille. recette Poulet a la nigelle . Ciselé le cerfeuil ajoutez-le. Coupez en quartiers les citrons confits ajoutez-les. Ajoutez la gousse d ail écrasée. Baiser le feu, laisser cuire 15 minutes. recette Poulet a la nigelle Epluchez et émincez les oignons, ajoutez-les oignons et le safran, poursuivre la cuisson 15 a 20 minutes. Dressez sur un plat de service, décorez avec le coriandre ciselé. Servez.


Mots-clés: ail, citron confit, cumin, curcuma, gingembre, huile d olive, nigelle, oignon, poulet, safran

Une portion (env. 520 g) :
 Calories 850 kcal   Protéines 93,9 g   Glucides 5,2 g   Lipides 41,7 g  

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10 commentaires

jeanmerode

oui tu as raisonn,c est tres bon la nigelle pour le gout aussi

samedi, 18 janvier 2014, 09:01 # -

benedicte

Le nigelle ou cumin noir, tout bon pour la santé.

vendredi, 17 janvier 2014, 23:01 # -

benedicte

Le nigelle ou cumin noir, tout bon pour la santé.

vendredi, 17 janvier 2014, 23:01 # -

Mirabelle 54

Encore un plat à préparer et à tester

lundi, 26 août 2013, 14:30 # -

IANOU

jamais entendu parler de nigelle, on en trouve partout? J'ai bien envie d'essayer

jeudi, 22 août 2013, 19:11 # -

safiab

pour rosy : la nigelle est une petite graine noire aromatique.

jeudi, 22 août 2013, 18:03 # -

jeanmerode

graines de nigelle , c est une épice,les citrons se sont des citrons confits

jeudi, 22 août 2013, 18:02 # -

rosinette

ça ma l air délicieux ce petit poulet vous avez du vous regaler

jeudi, 22 août 2013, 17:41 # -

italmo

SUPER BEAU POULET EPICE MERCI JEAN

jeudi, 22 août 2013, 17:39 # -

Rosy

Bonjour Jeanchou
ton poulet doit être surement délicieux mais c'est quoi de la nigelle ont dirait du citron
Biz

jeudi, 22 août 2013, 17:26 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Rosy a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.

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 172Invité, Invité et 170 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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