jeanmerode

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Poulet au curry

Que dire superbe plat de poulet curry - italmo

Recette de cuisine 4.64/5

4.6/5 (14 votes)

24 Commentaires

159

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Un poulet de 1kg 3 environUne demi boite de pulpe de tomate20Cl de lait de coco10Cl de bouillon de volailleUne cas de poudre de curry2 Oignons2 Gousses d ailUne cac de curcumaUne de cumin en poudreUne de coriandreUne de purée de piment rougeUn doigt de gingembreSelPoivreHuile

Préparation:

Coupez le poulet en petit morceaux. recette Poulet au curry . Epluchez et hachez le gingembre. Epluchez et hachez les oignons. Mettre sur feu vif, un wok avec une cas d huile, faites-y sauter les morceaux de poulet, avec les oignons hachés, les gousse d ail écrasées, les épices en poudre, la purée de piment le gingembre, sel, poivre. recette Poulet au curry . Baisser le feu a moyen, ajoutez la pulpe de tomate, remuez. . Ajoutez le bouillon de volaille et le lait de coco. Amener a frémissement. Baisser le feu a doux. Laisser mijotez en surveillant 45 minutes a 1 heure. Vérifiez l assaissonnement. recette Poulet au curry . Décorez de pluches de coriandre ou de persil. Servez avec un riz basmati.

Mots-clés: ail, coriandre, cumin, curcuma, curry, gingembre, lait de coco, oignons, poulet, tomate

Une portion (env. 560 g) :
Calories 938 kcal Protéines 95,5 g Glucides 5,6 g Lipides 50,6 g

Publié par jeanmerode

Ça a l'air bon !

24 commentaires

Lauranou

J'aime ta recette ce qu'elle contient toutes ces épices dont le curcuma bon pour notre santé .bisous

mercredi, 30 août 2017, 23:20 # -

Ecandy

Trop bon !!

jeudi, 08 juin 2017, 15:16 # -

jeanmerode

merci Robert,pour ton gentil commentaire,c est sympa,bonne cuisine,bonne journée,a bientot

mercredi, 24 mai 2017, 08:15 # -

Robert tô

Je viens de faire cette recette pour mes anciens et j'ai été surpris par leur appétit. Les assiettes ont toutes été finies. J'avais peur qu'ils soient gênés par la puissance des épices. J'ai utilisé le curry "bengali" de chez "Thiercelin " avec des suprêmes de poulet qui sont restés fondants avec la cuisson douce. C'était une vraie merveille. Merci pour cette recette.

mardi, 23 mai 2017, 19:59 # -