Poulet au paprika
Une recette de poulet appétissante par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Un poulet fermier de 1kg5,3 oignons2 gousses d ailthymoriganhuile d olivebeurrepaprikaune feuille de laurier3 cuiellére à soupe de creme fraiche15cl de bouillon de volailleun citronselpoivre
Préparation:
Coupez en morceaux le poulet, le faire mariner avec 3 cuielléres à soupe de paprika, les gousses d ail épluchée, une feuille de laurier, thym émiété, une cuiellére à soupe d origan, huile d olive, sel, poivre.. Epluchez et émincez les oignons. Dans une sauteuse sur feu vif, faites dore les morceaux de poulet, ajoutez les oignons, faites les bien suer, baisser le feu. Ajoutez le bouillon de volaille, laisser mijotez 30 minutes.Incorporez la creme fraiche et le jus du citron, bien lisser la sauce, laisser réduire 5 minutes a feu moyen. Retirez les morceaux de polet et les oignons les mettre dans un plat de service creux. Faire briller la sauce avec une noix de beurre.. Nappez le poulet de sauce. Décorer de tomates cerises et de cive haché.
Mots-clés: ail, citron, creme fraiche, huile d olive, laurier, oignon, origan, paprika, poivre, poulet, sel, thym
Une portion (env. 530 g) :
Calories 882 kcal
Protéines 95,7 g
Glucides 5,3 g
Lipides 42,5 g
Publié par jeanmerode
12 commentaires
Tatie
bonjour et merci pour ta recette miam, bises.
rosinette
il est bien appétissant ton poulet