jeanmerode

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Poulet en crapaudine au four

Magnifique ton poulet bien grillé ça donne envie - rosinette

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Un poulet fermier de 1 kg 450 environ ketchup 3 gousses d ail herbes de provenceune feuille de laurier une cac de cumin en poudre une de curcumapaprika un citron huile d olive purée de piment rouge ou harissaun citron selpoivre

Préparation:

Fendre le poulet le long du dos, retirez la colonne vertébrable. Aplatir le poulet en écrassant la poitrine, a l aide d un rouleau a patisserie. recette Poulet en crapaudine au four Dans un bol mélangez les gousse d ail écrassées au presse ail, 5 cas de ketchup, le jus du citron, une cas d herbes de proence, le cumin, le curcuma, du paprika, une cac de purée de piment (facultatif), 3 cas d hile d olive, sel, poivre. Mettre le poulet dans un plat badigeonnez le de ce mélange de tous cotés. Ajoutez la feuille de laurier froissée. Laisser mariner 3 heures au frais. recette Poulet en crapaudine au four Four a 180 degrés. Allumez le gril. Faites-y griller des cotés 7 a 8 minutes. Remettre le poulet dans le plat avec le jus de marinade restant. Enfournez pour 30 a 40 minutes en surveillan et en arrossant souvent de son jus de cuisson. recette Poulet en crapaudine au four Sortir le plat, disposez le poulet sur une planche, servez.