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Poulet roti en crapaudine ,citron et gingembre

Recette inspirée par la chef Hélène Darroze

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (9 votes)

11 Commentaires

173

recette Poulet roti en crapaudine ,citron et gingembre

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Un poulet fermier de 1 kg 4 environ un morceau de gingembre de 5 cm un citron une cac de 5 parfumsune gousse d ail 2 cas de sauce soja 2 cas de graisse de canard selpoivre

Préparation:

Epluchez et hachez le gingembre. recette Poulet roti en crapaudine ,citron et gingembre Epluchez la gousse d ail et hachez la. Pressez le citron. Fendez le poulet par le dos, l ouvrir complétement. Aplatissez le a l aide d un rouleau a patisserie. Le mettre dans un plat a four, avec le gingembre, l ail, le jus de citron, la sauce soja, sel, poivre. recette Poulet roti en crapaudine ,citron et gingembre Laissez mariner une heure. Four a 200 degrés. Enduire le poulet de graisse de canard. Enfournez pour 30 a 40 minutes, en surveillant. Sortir le poulet, dispoez le sur une planche. Décorez de rondelles de tomate et de citron. recette Poulet roti en crapaudine ,citron et gingembre Servez avec des frites.

Mots-clés: 5 parfums, ail, citron, gingembre, graisse de canard, poulet, sauce soja

Une portion (env. 430 g) :
Calories 799 kcal Protéines 97,8 g Glucides 4,2 g Lipides 38,2 g

Publié par jeanmerode

Ça a l'air bon !

11 commentaires

isabel30

Cette recette est succulente. J'ai pas mis du 5 parfums j'en avais pas du coup j'ai mis du paprika curcuma romarin à la place.
Merci pour cette recette originale.

vendredi, 03 juillet 2020, 19:49 # -

Kilomètre-0

Dans mes favoris pour un prochain we. Merci bcp Jean

jeudi, 08 novembre 2018, 22:13 # -

pattysaveurs

Superbe, ça fait envie!

mercredi, 07 novembre 2018, 17:51 # -

Catalina

j'adore
bonne soirée

vendredi, 02 novembre 2018, 18:10 # -

jeanmerode

bonjour laure,tu met ce que tu veux come gingembre,bonne cuisine,a bientot

jeudi, 01 novembre 2018, 11:24 # -

Lauranou

Joli poulet bien dorer comme j'aime mais le morceau de gingembre me fais un petit peur ...Puis-je réduire la quantité Jean
Gros bisous et à tous mes amis que je portes sur mon coeur
au plaisir de tous vous lire ...

jeudi, 01 novembre 2018, 11:18 # -

hanor

super recette bisous jean

mercredi, 31 octobre 2018, 23:32 # -

marie-jo

j adore

mercredi, 31 octobre 2018, 21:01 # -

Notre am❤ur de cuisine

Comme d'habitude une tuerie, et quand on fait notre repas familiale le poulet du dimanche je pique tes assaisonnements, encore une a tester, merci, bisous

mercredi, 31 octobre 2018, 20:22 # -