Poulet sauté aux épices
Une recette de poulet très facile par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1Kg de pilons et hauts de cuisses de poulets3 Cuielléres à soupe de paprikaUne de cuminUne de curcumaUne de coriandre en poudreThymLaurier4 Gousses d ailHuile d oliveUn citron8 Pétales de tomates séchées8 Tomates cerisesPluches de coriandre et de persil
Préparation:
Dans un grand plat creux faire mariner les morceaux de poulet avec le paprika, le cumin, le coriandre, le curcuma, la thym émietté, 2 feuilles de laurier déchirées, les 4 gousses d ail légérement écrasées, huile d olive.Faire mariner deux heures. Coupez en petits dés les tomates séchées. Dans une sauteuse sur feu vif faites dorer les morceaux de poulet, de tous les cotés, sel, poivre, ajoutez les dés de tomates séchées, les tomates cerises et la marinade. Baiser le feu trés doux, déglacez avec le jus de citron. Ajoutez une cuillére à café de coriandre ciselé et une de persil.Couvrir laisser cuire dix a quinze minutes. Vérifiez l assaissonnement et la cuisson. Dressez sur un plat de service.. Servez
Mots-clés: ail, coriandre, cumin, curcuma, huile d olive, laurier, paprika, persil, pilon de poulet, poulet, thym, tomate cerise, tomate séchée
Publié par jeanmerode
28 commentaires
solker
c'est toujours beau et bon avec toi!!!!! biz et bon week end jean, l'été est arrivé
calamity-jane
bonne recette
bisous
Soua
haut en couleur; miam j'adore le poulet.. je suis bien gâté à ce que je vois lol merci pour cette belle recette comme d'habitude Jean
IANOU
quelle belle assiette, qu'est ce que j'aimerais cuisiner comme toi
Mamyloula
Moi les poulets surtout cou nu comme toi j'aime bien
CreMina
tout ce qu'il me faut pour ne pas trop rester en cuisine ! vite fait bien fait !
choupette two
très bon !! je prends !!
italmo
BON PETIT POULET TOUT EN COULEUR JE TE LE PRENDS BISOUS MONIQUE