jeanmerode

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Poulet sauté aux noix de cajou

Une recette de poulet proposée par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

380 Gr de filet de poulet Un poivron rouge2 Oignons nouveauSauce sojaAlcool de rizUne cac de 4 épicesUne demi de purée de piment rouge75 Gr de noix de cajouHuilePluches de coriandreUn morceau de 4 cm de gingembre

Préparation:

recette Poulet sauté aux noix de cajou Epluchez et coupez en batonnet le gingembre. Coupez en laniéres les filets de poulet. Faites-les mariner, 3 cas de sauce soja, le gingembre, le 4 épices, 5 cl d alcool de riz, la purée de piment. Laissez mariner une heure. Retirez, le pédoncule, les parties blanches et les graines du poivron. Puis coupez-le en laniéres. Epluchez les oignons et émincez-les. Dan un poele sur feu doux faites torrifier légerement les noix de cajou. recette Poulet sauté aux noix de cajou . Mettre un wok sur feu moyen 2 cas d huile avec faites-y revenir rapidement les filets de poulet, égoutés. Retirez-les, reservez sur assiette. A la place faites-y revenir les oignons et le poivron. Remettre les laniéres de poulet, moulliez avec la marinade. recette Poulet sauté aux noix de cajou Mélangez bien, laissez cuire 3 a 4 minutes. Dressez dans un plat de service creux. Parsemmez des noix de cajou et de coriandre. Servez