Purée aux lardons croustillants
Superbe er delicieuse puree - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1Kg de pommes de terre60Gr de beurre2Cas de creme fraiche150Gr de lard fuméGros selPoivre du moulin
Préparation:
Epluchez, les pommes de terre, coupez-les en morceaux et les faire cuire a l eau salée au gros sel.. Retirez la couenne du lard. Coupez le lard en petits lardons, puis les faire cuire dans une poele sec sur feu moyen, avec la couenne, laisser le bien dorer, remuez, retirez du feu, 3 tour de moulin a poivre. Résevez-les.Ecrasez les pommes de terre bien égouettées et séchées sur feu doux, au presse purée, puis incorporez le beurre et la creme fraiche. Lissez bien, ajoutez les lardons et leur jus.. Servez
Mots-clés: beurre, creme fraiche, lard, pommes de terre
Une portion (env. 310 g) :
Calories 564 kcal
Protéines 6,2 g
Glucides 37,2 g
Lipides 40,3 g
Publié par jeanmerode
Votes
campanule, Cuisineplaisir et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
10 commentaires
Cuisineplaisir
à faire avec un peu de ciboulette aussi
campanule
là,c'est la panacée de la purée,moi j'ajouterais un soupçon de ciboulette ciselée,
que vouloir de plus?
rien que de la cuisine simple et bonne!
martine. 62
Avec les saucisses .!!!!!!
Mamyloula
Une purée comme je l'aime bises
Elisacuisine
Super ! comment changer une purée en rajoutant un simple ingrédient !
très belle présentation j'adore, merci je prends
italmo
superbe er delicieuse puree
pepi
Jadoreeeeee ! Bisous
la caille
hum!!! une bonne purée maison !bizzzA=
Tatie
sa change une bonne purée. bises.
pentrez
Tout simplement