Quiche à la Parisienne

Une recette de quiche appétissante par jeanmerode

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Un rouleau de pate feuilletée 250 gr de champignons de paris 4 ttranches de jambon de paris 2 échalotes beurre 4 œufs 40 cl de creme fleurette noix de muscade200 gr d émmental rapé selpoivre

Préparation:

Epluchez et hachez les échalotes. Coupez le pied des champignons. recette Quiche à la Parisienne Nettoyez-les avec une éponge humide. Puis coupez-les en 4 ou 6. recette Quiche à la Parisienne Mettre une poele sur feu moyen avec une noix de beuure. Faites-y suer les échalotes, ajoutez les champignons, sel, poivre. recette Quiche à la Parisienne Faire cuire. Dans un bol battre les oeufs avec la creme fleurette, noix de muscade, sel, poivre. Coupez en laniéres le jambon. recette Quiche à la Parisienne Mettre la pate feuilletée dans un moule a tarte. Dessus les champignons et le jambon. Versez dessus l appareil a quiche. recette Quiche à la Parisienne Parsemez d émmetal rapé. Enfournez pour 30 a 40 minutes en surveillant. Sortir la quiche. Dressez sur un plat a tarte. recette Quiche à la Parisienne  Servez

Une portion (env. 340 g) :
Calories 788 kcal   Protéines 23,5 g   Glucides 30,2 g   Lipides 57,0 g  

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Cuisineplaisir

une bonne quiche aux champignons de Paris

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