jeanmerode

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Quiche aux poireaux,jambon et morbier

Une recette de quiche facile par jeanmerode

Recette de cuisine 4.00/5

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recette quiche aux poireaux,jambon et morbier

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

1 Rouleau de pate feuilletée220Gr de morbier2 Blancs de poireau4 Oeufs 4 Tranches de jambon blanc15 Cl de lait entier20 Cl de creme fraiche 50 Gr de morbier rapé ou de comté rapéNoix de muscadeSelPoivre blancBeurre

Préparation:

Four a 220 degres. Nettoyer et couper les poireaux. Une casserole, le beurre, feu doux, les poireaux, sel, poivre blanc. Cuire doucement. recette quiche aux poireaux,jambon et morbier Reserver. Enlever la croute du morbier, couper en des et rapé en 50 gr (grosse grille). Couper en laniéres les tranches de jambon découennées. Dans un bol les oeufs, battre, incorporer le lait, la creme, la noix de muscade, sel poivre. Beurrez un moule a tarte ou mettre le papier sulfurisé (plus facile pour démouler). Etaler la pate dedans, en premier les des de morbier, puis les poireaux, les des de jambon. Verser l appareil, parsemez de fromage rapé, au four 25 minutes environ. recette quiche aux poireaux,jambon et morbier Démoulez et servez avec une salade.