Quiche saumon,blettes,fromage
Sortir,démoulez sur un plat,servir avec une salade
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Un rouleau de pate feuilletéele vert d un bouquet de blettes240gr de saumonune demi cuiellére à café de graines de fenouilune de baies rosesune d origan3 oeufs plus un jaune25 cl de creme fraiche150GR d émmental rapé50gr de parmesanselpiment d espelettehuile d olivebeurre
Préparation:
Dans un mortier piler les baies roses, les graines de fenouil, l origan, reserver. Lavez et hachez les feuilles de blettes, puis les faire cuire dans une poele sur feu moyen avec un trait d huile d olive, sel, le mélange pilé, un pincé de piment d espelette, reserver.. Cuire a la vapeur le morceau de saumon, émiété-le. Beurrez un moule a tarte, étaler la pate. Dans un saladier, les oeufs, la creme, saler, piment d espelette, battre, bien mélanger. Four a 180 degrés. Mettre sur la tarte les blettes, puis le saumon émiété., Versez l appareil. Puis repartir sur le dessus les fromges. Enfournez pour environ 25 minutes, en surveillant.. Sortir, démoulez sur un plat, servir avec une salade.
Mots-clés: baies roses, blette, creme fraiche, emmental, fenouil, huile d olive, oeuf, origan, parmesan, pate feuillettée, piment d espelette, saumon
Une portion (env. 280 g) :
Calories 941 kcal
Protéines 33,5 g
Glucides 28,0 g
Lipides 72,7 g
Publié par jeanmerode
17 commentaires
melayers
humm!!! une belle quiche je prend ta recette bravo je vais me regalé bisou
Dans Ma Cuisine
avec une salade c'est parfait miam
italmo
MOI AUSSI JE SUIS COMME MIRABELLE TARTE QUICHE PIZZE TOUT CELA ME VA BIEN....
Mirabelle 54
Ta quiche a du être très goûteuse ! c'est un beau mélange que tu nous a fait là. Je pourrais manger des quiches et des tarte tous les jours !
rosinette
très joli
IANOU
Extra, j'aime beaucoup
la tite moi
Pas mal