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Ribs au miel et curry

Une recette de curry appétissante par jeanmerode

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recette Ribs au miel et curry

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

1Kg5 de travers de porc4 Cuielléres à soupe de miel2 De curryUne de curcumaUne de cuminUn citron vertUne orange2 Gousses d ail3 ÉchalotesHuile d oliveVinaigre de riz ou de cidreThymLaurierSauce sojaVin blancSelPoivre du moulinMenthe et coriandre

Préparation:

Faire mariner le travers de porc dans un grand plat avec le miel, les épices, une branche de thym, 2 feuilles de laurier, jus de citron vert et d orange, gousses d ail écrasées, échalotes émincées, sel, poivre du moulin, 10 cl de vin blanc et 5 cl de vinaigre, deux cuielléres sauce soja, et deux d huile d olive. recette Ribs au miel et curry . Four a 220 degrés. Mettre au four. Faire cuire sur une grille, avec un plat en dessous, arrosser de la marinade pendant la cuisson, laisser Bien dorer et tourner le travers pour faire griller sur les deux faces. Vérifiez la cuisson, des que c est suffissament cuit, sortir le travers, filtrer le jus du plat. recette Ribs au miel et curry . Dressez sur une planche, le travers, le jus dans un bol, pluches de coriandre et de menthe. Servez.


Mots-clés: ail, coriandre, curcuma, curry, laurier, menthe, miel, sauce soja, thym, travers de porc, vin blanc, vinaigre

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13 commentaires

jeanmerode

coucou tartine24 tu as toujours pas repondue a ma demande d amitié,bisous

dimanche, 15 décembre 2013, 12:51 # -

Dominique

Waouhhhh!!! Que ça a l'air bon! Je garde pour dans 15 jours, nous serons en France et je pourrai acheter du porc. Merci, bonne journée.

jeudi, 04 juillet 2013, 16:48 # -

Dans Ma Cuisine

Délicieux ribs

jeudi, 04 juillet 2013, 10:13 # -

Tecumsey

Belle recette Tu n'es jamais à court dd'idées Bravo !!!!

jeudi, 04 juillet 2013, 07:19 # -

choupette two

miam miam

mercredi, 03 juillet 2013, 21:59 # -

IANOU

on va se régaler, merci

mercredi, 03 juillet 2013, 20:18 # -

pepi

moi aussi je suis de travers !! j'adore !!

mercredi, 03 juillet 2013, 19:41 # -

jeanmerode

marc tu es un grand gourmand

mercredi, 03 juillet 2013, 18:03 # -

la tite moi

Cela me plaît dans les arômes.. Ta cuisine devait sentir bbbooooonnnnn

mercredi, 03 juillet 2013, 17:58 # -

MARCVIP

Miam miam !!! pour moi se sera le travers complet

mercredi, 03 juillet 2013, 17:42 # -

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