jeanmerode

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Ribs au miel et curry

Une recette de curry appétissante par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

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Temps de préparation: 45 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

1Kg5 de travers de porc4 Cuielléres à soupe de miel2 De curryUne de curcumaUne de cuminUn citron vertUne orange2 Gousses d ail3 ÉchalotesHuile d oliveVinaigre de riz ou de cidreThymLaurierSauce sojaVin blancSelPoivre du moulinMenthe et coriandre

Préparation:

Faire mariner le travers de porc dans un grand plat avec le miel, les épices, une branche de thym, 2 feuilles de laurier, jus de citron vert et d orange, gousses d ail écrasées, échalotes émincées, sel, poivre du moulin, 10 cl de vin blanc et 5 cl de vinaigre, deux cuielléres sauce soja, et deux d huile d olive. recette Ribs au miel et curry . Four a 220 degrés. Mettre au four. Faire cuire sur une grille, avec un plat en dessous, arrosser de la marinade pendant la cuisson, laisser Bien dorer et tourner le travers pour faire griller sur les deux faces. Vérifiez la cuisson, des que c est suffissament cuit, sortir le travers, filtrer le jus du plat. recette Ribs au miel et curry . Dressez sur une planche, le travers, le jus dans un bol, pluches de coriandre et de menthe. Servez.