jeanmerode

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Riz pilaf aux foies de volaille

Superbe ton riz maïs je te laisse les foies hihi - rosinette

Recette de cuisine 4.90/5

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

150 Gr de riz 45 Cl de bouillon de volailleUn oignon Beurre Une cac d épices colombo 360 Gr de foies de volaille 7 Pétales de tomates séchées Une cas de concentré de tomate 10 Cl de vin blanc4 Oignons nouveauxHuile d olive Une gousse d ail Une cas de persil hachéSelPoivre Paprika

Préparation:

Nettoyez les foies de volaille. Epluchez et hachez l oignon. Mettre une sauteuse sur feu moyen avec 40 gr de beurre, faites-y suer l oignon. Ajoutez le riz, faites-le nacrer. Mouillez avec le bouillon de volaille, sel, épices a colombo. Couvrir et laissez cuire. Epluchez et émincez les oignons nouveaux. recette Riz pilaf aux foies de volaille Mettre une poele sur feu vif, avec 2 cas d huile d olive, faites-y sauter les foies de volaille avec les oignons nouveaux. Ajoutez le concentré de tomate, le paprika, sel, poivre, la gousse d ail écrassée. Mouillez avec le vin blanc, baissez le feu a moyen. Coupez les tomates séchées en petits dés, ajoutez-les aux foies de volaille. recette Riz pilaf aux foies de volaille Dressez dans un plat de service, une couronne de riz pilaf, au milieu les foies de volaille avec leur sauce. Parsemez de persil.