1. Recettes
  2. Légume
  3. Tomate

Riz trois saveurs et aubergine

Une recette d'accompagnement proposée par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (5 votes)
8 Commentaires
234
recette Riz trois saveurs et aubergine

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

180 Gr de riz trois couleurs(Mélange de riz long,de riz sauvage,de riz rouge de camargues),Bouillon de volaille deux fois le volume du riz,Beurre,Un oignon,Une demi aubergine,Une dose de safran,Sel,Poivre,5 Tomates cerise

Préparation:

recette Riz trois saveurs et aubergine recette Riz trois saveurs et aubergine Epluchez et hachez l oignon. Coupez en dés la demi aubergine. Mettre une caserole sur feu moyen avec 30 gr de beurre, ajoutez l oignon, sel, faites-le bien suer mais surtout pas colorer, ajoutez le riz, remuez bien. Laissser nacrer le riz 3 a 4 minutes. Mouillez avec le bouillon de volaille, couvrir, baiser le feu, laisser cuire. Faire cuire les dés d aubergine dans une petite sauteuse avec une cas d huile, sel, poivre. Ajoutez les dés d aubergine, 20 gr de beurre et le safran au riz, mélanger. Décorez de tomates cerise. Servez.


Mots-clés: aubergine, bouillon de volaille, oignon, riz, riz trois couleurs, safran, tomate

Une portion (env. 190 g) :
 Calories 407 kcal   Protéines 5,6 g   Glucides 70,7 g   Lipides 7,4 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.

Commenter

 

8 commentaires

chouca

Mmm je crois que je vais l'essayer très vite !
Chouca

mardi, 24 février 2015, 18:40 # -

katcelau

j adore ta recette a tester !!! bizz kat

lundi, 25 août 2014, 17:30 # -

italmo

UN BEAU RIZ QUI CHANGE
BISOUS

vendredi, 22 août 2014, 17:59 # -

rosinette

j adore ce riz belle recette

vendredi, 22 août 2014, 17:10 # -

Oh la gourmande

Miam....

vendredi, 22 août 2014, 15:57 # -

Anettes7024

Super!!!

vendredi, 22 août 2014, 12:47 # -

Ma truffe 2

super ta recette de riz,bizzzzzzzzzzzzz

vendredi, 22 août 2014, 12:28 # -

Mamyloula

Belle recette et beau mélange de riz bises

vendredi, 22 août 2014, 09:23 # -

Votes

italmo, katcelau et 3 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (5 votes)

 =  5 votes

Ils ont envie d'essayer

 234Invité, Invité et 232 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

Recettes similaires

recette Encornet et son riz aux courgettes et aubergines au curry de mon mari

Encornet et son riz aux courgettes et aubergines au curry de mon mari

 
recette Riz au lait et prunes rouges confites

Riz au lait et prunes rouges confites

 
recette Riz aux saveurs des îles

Riz aux saveurs des îles

 
recette Riz aux saveurs des îles

Riz aux saveurs des îles

 

Mots-clés