Rizotto aux gambas
Ta recette est superbe .! - Cepe04
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
6 Grosses gambas100Gr de riz arborrioUn oignonUne gousse d ailHuile d olive40Gr de beurreUne cuilléres à soupe d origan séché10Cl de vin blanc10Cl de fumet de poissonUn citron4 Tomates séchéesSelPoivre
Préparation:
Epluchez et hachez l oignon. Epluchez et pilez la gousse d ail. Dans une casserole 2 cuilléres d huile d olive et 20 gr de beurre, des que le beurre est fondu, ajoutez l oignon qu il devienne transparrent, ajoutez le riz arborrio remuez, il doit etre nacré, ajouez les 10 cl de vin blanc, sel, poivre, la gousse d ail, puis mouiller fur a mesure vec le fumet de poisson et de l eau jusque le riz soit tendre, ajoutez 20 gr de beurre et couvrir.
Grillez sur le gril ou la plancha, les gambas, avec un peu d huile d olive, parsemez d origan, retournez les gambas, sel, poivre. Dressez les gambas, le rizotto, le citron, les tomates séchées. Servez.
Une portion (env. 530 g) :
Calories 683 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 53,0 g
Lipides 37,1 g
Publié par jeanmerode
11 commentaires
calamity-jane
risotto,gambas quel régal je prend de suite toujours de succulentes recettes merci
bisous
lydie44
Moi aussi j'adore le risotto,et à toutes les sauces, donc je prends bien sur.
ma truffe
je vais finir part venir,bizzzzz
Tecumsey
Délicieux tu as toujours de nouvelles recettes C'est bien Bizzzz
rosinette
j'adore le rissoto aussi
Cepe04
J'adore le risotto !! Ta recette est superbe !! Merci !
pepi
joli et tres bon !!comme d'hab
jean : notre artiste !!!bizzz
pentrez
Tu as toujours de belles recettes colorées, et en plus celle-ci est superbe. Je te la prends.
Bonne nuit
Christiane
CreMina
je prend mon jet privé et j'arrive
jeanmerode
je t attends