Rizoules ariégoise
Une recette de plat excellente par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
350 Gr de chair a saucisse 3 Oignons nouveaux avec leur tige2 Échalotes2 Gousses d ail Un demi bouquet de ciboulette Un quart de baguette rassie 15 Cl de lait SelPoivre du moulin Une cac de cumin en poudreGraisse de canard
Préparation:
Dans un saladier mettre la baguette en morceaux avec le lait.Epluchez les échalotes, les oignons nouveaux, les gousses d ail.Mixez les échalotes, les oignons nouveaux avec leur tige, les gousses d ail. Essorez le pain.Dans un saladier mélangez la chair a saucisse, le pain, le mélange oignon, ail, échalotes. Ajoutez la ciboulette ciselée, sel, poivre, le cumin. Mélangez bien, formez des galettes aplaties.Mettre sur feu moyen une poele avec 3 cas de graisse de canard. Faites-y frire et cuire des deux cotés les rizoules.Dressez les sur plat garni de salade verte (perso scarole).
Mots-clés: ail, chair a saucisse, ciboulette, cumin, échalotes, graisse de canard, oignons nouveaux
Une portion (env. 430 g) :
Calories 666 kcal
Protéines 30,3 g
Glucides 21,6 g
Lipides 43,2 g
Publié par jeanmerode
Votes
Ma truffe 2, italmo et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Bredala, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
11 commentaires
italmo
très belle recette de rizoules j'adore
indye
très bonne recette
peut-être que vais la faire
t'embrasse
nous avons enfin le soleil
Ma truffe 2
une recette que je fais régulièrement,trop bon bisous
pattysaveurs
Un délice, je mets de côté, merci!
isabau
bonjour jean toi tu ne mets pas un oeufs a la chair a saucisses j espere que vous allez bien j adore toujour tes recettes bonne journee
katcelau
je connaisais pas !! belle recette ! bizzz kat
pentrez
Merci pour cette recette que je ne connaissais pas
ladyofnight
très beau et bon
makiace
Hummm trop bon
Bonne soirée, bisous
choupette two
Excellent