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Rognons de boeuf aux macaroni

Oh la la superbe recette. - Catalina

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recette Rognons de boeuf aux macaroni

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

Un rognon de bœuf 200 gr de champignons de paris 3 échalotes 125 gr de macaroni rayé 10 cl de jus de veau 5 cl de marsalabeurrehuile d oliveune cas de persil plat haché selpoivre du moulingros sel

Préparation:

Nettoyez le rognon, retirez bien les parties blanches. Coupez-le en dés. Epluchez et hachez les échalotes. Coupez le pied terreux des champignons. recette Rognons de boeuf aux macaroni Nettoyez-les avec une éponge humide. Emincez-les. Faites cuire al dente les macaroni. Mettre une sauteuse sur feu moyen avec une noix de beurre et une cas d huile d olive. recette Rognons de boeuf aux macaroni Faites-y revenir les échalotes et les champignons. Ajoutez les dés de rognons, sel, poivre. recette Rognons de boeuf aux macaroni Mouillez avec le jus de veau et le marsala. Dressez dans un plat creux, les macaroni, au milieu les rognons avec leur sauce. Parsemez de persil. recette Rognons de boeuf aux macaroni  Servez


Mots-clés: champignon, échalote, jus de veau, macaroni, marsala, rognon de bœuf

Une portion (env. 210 g) :
 Calories 341 kcal   Protéines 10,4 g   Glucides 6,2 g   Lipides 27,0 g  

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6 commentaires

Winnie36

Moi les d de rognons je les blanchit dans l eaux bouillante et un filet de vinaigre blanc

lundi, 15 août 2016, 20:16 # -

Ma truffe 2

tout ce que j'aime ,bisous

dimanche, 14 août 2016, 15:49 # -

Catalina

oh la la superbe recette
bisous

samedi, 13 août 2016, 19:40 # -

pentrez

Je prends ta recette, je la ferais cet hiver.

vendredi, 12 août 2016, 15:48 # -

Mamyloula

Moi aussi j'adore les rognons bisous

vendredi, 12 août 2016, 14:45 # -

Notre am❤ur de cuisine

HUmmm j'adore les rognons, bisous

vendredi, 12 août 2016, 09:08 # -

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