Roquette chiffonade de jambon et parmesan
Une recette d'entrée appétissante par jeanmerode
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
100Gr de salade de roquette45Gr de chiffonade de jambon de savoieParmesanUne tomate olivetteVinaigre de balsamiqueVinaigre de vinHuile d oliveSelPoivre
Préparation:
Four a 12O degrés. Mettre e jambon entre deux feuilles de papier sulfurisé, enfournez pour faire sécher, la chiffonade doit etre croustillante, surveiler. Laver et essorer la salade.Coupez la tomate en rondelles. Dans un petit bol faire la vinaigrette : une cac de vinaigre balsamique, une de vinaigre de vin, sel, poivre, 3 cas d huile d olive, émulsionnez.. Mettre la salade dans un plat creux, arrosser de vinaigrette, disposez autour les rondelles de tomates, dessus la chiffonade de jambon et faire des copeaux de parmesan que vous disposez sur la salade.. Servez
Mots-clés: huile d olive, jambonde pays, jambonde savoie, parmesan, roquette, vinaigrebalsamique
Une portion (env. 160 g) :
Calories 293 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 11,1 g
Lipides 22,2 g
Publié par jeanmerode
Votes
ROSELINE 26, Mamyloula et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
11 commentaires
rosinette
bien joli tout ça et la roquette moi j aime beaucoup