Roti de dindonneau a la normande
Superbe sauce bisou jean - melayers
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Un roti de dindonneau de 1kg environ15 petits oignons sauciers2 carottes250gr de champignons de paris20cl de cidre15cl de fond de veauhuie 20gr de beurre15cl de cremenoix de muscadeselpoivre
Préparation:
Four a 160 degrés. Dans une cocotte, sur feu moyen, le beurre et une cuiellére d huile, faire dorer le roti,Reserver, ajouter les carottes épluchez et coupez en batonnets, les petits oignons sauciers épluchés,, puis les champignons laves et coupés en quatre, laisser dorer.. Mouiller avec le cidre, et le fond de veau, mettre au four, laisser cuire et tourner souventajoutez la creme et la noix de muscade rapée, sel, poivre, poursuivre la cuisson. Sortir le roti.Tranchez le, dresser sur un plat de service, accompagnés de pommmes vapeur.Servez.
Mots-clés: carottes, champignons de paris, cidre, creme fraiche, fond de veau, muscade, petits oignons, roti de dindonneau
Pour 100 g :
Calories 74 kcal
Protéines 8 g
Glucides 3 g
Lipides 1 g
Publié par jeanmerode
11 commentaires
Lolito
Très bonne recette et bon marché. J’ai rajouté des petits pois, pour une façon jardinière. A refaire
martine. 62
Bonne idée le dindonneau , je n'en suis pas trop fan , mais avec cette recette, c'est autre chose ,
Merci Jean
la caille
no comment , sir JEAN, encore 1 fois bravo et merci pour tes délicieuses recettes !! Bigs kisssssss
Mamyloula
miam miam et de mieux en mieux les photos bravo bises
lafeecrochette
Super bien détaillée ta recette, et cela m'a l'air délicieux.
Bon Dimanche à toi.
pepi
tres beau ton plat et toujours avec de la couleur !
melayers
un beau roti bien dodu humm!!! superbe sauce bisou jean
Mirabelle 54
Qu'est ce que l'on se régale chez Jean !!
Paupau
Gracias super recette comme dab.
Besitos
rosinette
très bonne recette