1. Recettes
  2. Rouelle de porc

Rouelle de porc braisée cuison douce

Superbe elle fait envie ta rouelle cuisinée ainsi - makiace

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (15 votes)
18 Commentaires
262
recette Rouelle de porc braisée cuison douce

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Une rouelle d épaule de porc de 1 kg 420 saindoux ou graisse de canard 2 gros oignons une gousse d ailthym une feuille de laurier une cac de cumin en poudreune de coriandre en poudre25 cl de jus de veau ou de roti 5 cl de madére selpoivre du moulin

Préparation:

recette Rouelle de porc braisée cuison douce Epluchez et émincez les oignons. Four a 150 degrés. Mettre une cocotte sur feu moyen avec 2 cas de graisse de canard. Faites-y revenir des deux cotés la rouelle de porc, sel, poivre. Retirez-la reservez sur assiette. recette Rouelle de porc braisée cuison douce A la place faites suer les oignons, sel, poivre. Remettre la rouelle de porc, thym émiété, laurier, cumin, coriandre, la gousse d ail écrassée. Mouillez avec le jus de veau et le madére. Couvrir la cocotte, baisser le four a 120 degrés. recette Rouelle de porc braisée cuison douce Enfournez pour 2 heures a 2 heures trente, en surveillant et en arrossant de son jus la rouelle. Sortir la cocotte. Dressez dans un plat de sevice, la rouelle de porc nappez de sa sauce. recette Rouelle de porc braisée cuison douce Servez avec une purée maison.


Mots-clés: coriandre, cumin, jus de veau, laurier, madére, oignon, rouelle de porc, thym

Pour 100 g :
 Calories 624 kcal   Protéines 0 g   Glucides 3 g   Lipides 67 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.

Commenter

 

18 commentaires

makiace

Superbe elle fait envie ta rouelle cuisinée ainsi

samedi, 28 mai 2016, 21:06 # -

katcelau

excellent bzzz kat

samedi, 28 mai 2016, 16:51 # -

Notre am❤ur de cuisine

Superbe recette biz

samedi, 28 mai 2016, 15:18 # -

rosinette

humm que ça doit etre bon la viande doit se detacher toute seule et etre bien moelleuse

samedi, 28 mai 2016, 14:54 # -

italmo

quel beau plat j'adore en cuisson lente ce doit etre bien moelleux

samedi, 28 mai 2016, 12:59 # -

Oh la gourmande

Hum cela doit être excellent

samedi, 28 mai 2016, 11:51 # -

Cuisineplaisir

Belle recette de rouelle

samedi, 28 mai 2016, 11:11 # -

campanule

voila qui va faire plaisir à mon grand mari!
merci et bisous de ma petite belgique

samedi, 28 mai 2016, 10:45 # -

Votes

floval, Seloute et 13 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (15 votes)

 =  15 votes

Ils ont envie d'essayer

 262Invité, suzycoo et 260 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

Recettes similaires

recette Rouelle de Porc Braisée à l'ail

Rouelle de Porc Braisée à l'ail

 
recette rouelle de porc au champignons au four

Rouelle de porc au champignons au four

 
recette Rouelle de porc aux choux-bruxelles.

Rouelle de porc aux choux-bruxelles.

 
recette Rouelle de porc roti

Rouelle de porc roti

 

Mots-clés