Salade d endives aux croutons de coulommiers
Magnifique cette petite salade d'endives - italmo
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Endives un demi coulommiers au lait cru de 350gr( donc 175 gr) un quart de baguette parisienne une demi cac de grains de cumin une cac de moutarde de meaux( a l ancienne) une cac de vinaigre de vin2 cas d huile selpoivre du moulin
Préparation:
Coupez les endives en petites rouelles, retirez le trongon. Lavez-les, égouettez-les bien.Four position gril. Coupez la baguette en tranches. Coupez le demi coulommiers en petites tranchettes pour recouvrir les coutons des tranchettes de fromage.Disposez les croutons sur une plaque a patisserie. Parsemez les croutons de cumin et de poivre du moulin. Enfournez-les pour les faire gratiner. Faire la vinaigrette ans un petit bol : la moutarde de meaux, sel, poivre, vinaigre, émulsionnez avec l huile. Mettre dans un saladier les endives, arrossez de vinaigrette mélanger bien.Sortir les croutons, disposez-les sur la salade. Servez.
Mots-clés: baguette, coulommiers, cumin, endives, moutarde de meaux
Une portion (env. 20 g) :
Calories 126 kcal
Protéines 0,2 g
Glucides 0,2 g
Lipides 13,6 g
Publié par jeanmerode
Votes
katcelau, Notre am❤ur de cuisine et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Bredala, Clairette48 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
trop bon!
katcelau
trop bon !!! j arrive !bizz kat
coccinelle99
Moi qui ne savais pas quoi faire ce soir, c'est tout trouvé!
lafeecrochette
C'est trop bon !!!!
italmo
magnifique cette petite salade d'endives
originale avec les croutons au coulommiers chouette idée
merci Jean bisous
Anettes7024
Très chouette salade gourmande !