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Salade de tomates à la niçoise

Une recette de salade simple et rapide par jeanmerode

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recette Salade de tomates à la niçoise

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

6 Tomates rondes Une gousse d ailUn bel oignon nouveau12 Filets d anchois a l huile d olive12 Olives noires de nice2 Branches de basilicHuile d oliveVinaigre de vinSelPoivre du moulin

Préparation:

Epluchez et émincez l oignon nouveau. Coupez les tomates en rondelles. recette Salade de tomates à la niçoise Epluchez et hachez la gousse d ail. Dans un petit bol 2 cas de vinaigre de vin, sel, poivre, émulsionnez avec 5 cas d huile d olive. Reservez. recette Salade de tomates à la niçoise Dans un grand plat creux alterner rondelles d oignons, rondelles de tomates, l ail. Disposez dessus les filets d anchois. Parsemez des olives noires de nice. Arrossez avec la vinaigrette. Décorez de pluches de basilic. recette Salade de tomates à la niçoise Servez bien frais.


Mots-clés: ail, anchois, basilic, huile d olive, oignon nouveau, olives noires, tomates, vinaigre de vin

Une portion (env. 210 g) :
 Calories 132 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 2,1 g   Lipides 10,7 g  

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12 commentaires

cathy1629

Humm ca donne envie !

mercredi, 17 juin 2015, 18:10 # -

Notre am❤ur de cuisine

HUmmm trop bon

mercredi, 17 juin 2015, 17:45 # -

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