Salade frisée aux diots de savoie
délicieuse salade
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Un cœur de frisée4 diots de savoieun gros oignon 2 échalotes 2 cas de persil haché un morceau de baguette une gousse d ail50 cl e bouillon de volaillegros sel5 grains de poivre10 tomates cerise 180 gr de beauforthuilebeurremoutarde fortevinaigre de vin huileselpoivre
Préparation:
Epluchez et émincez l oignon. Mettre une sauteuse sur feu moyen, avec une noix de beurre et une cas d huile, faites-y reveir de tous cotés les diots.Mouillez avec le bouillon de volaille, gros sel, grains de poivre. Faire cuire a frémissemens 20 a 25 minutes. Sortir les diots, laissez refroidir. Epluchez et émincez les échalotes. Lavez, égouetez et sechez la frisée. Coupez en dés le beaufort.. Coupez en deux les tomates. Coupez en 8 rondelles le morceau de baguette, faites-les toaster. Epluchez une gousse d ail piquez-la sur un fourchette, frotez- en les croutons. Coupez en rondelles les diots.Dans un bol : 2 cas de moutarde, 3 de vinaigre, sel, poivre. Emulsionnez avec 5 a 6 cas d huile Dans un grand saladier, mettre les ingredients en alternance, arrossez de vinaigrette. Servez
Mots-clés: beaufort, diots de savoie, échalotes, frisée, persil, tomates cerise, vinaigrette
Pour 100 g :
Calories 231 kcal
Protéines 4 g
Glucides 31 g
Lipides 8 g
Publié par jeanmerode
Votes
Kilomètre-0, makiace et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
8 commentaires
makiace
Une salade bien appétissante
Kilomètre-0
je la garde pour l'automne prochain
Merci
kekeli
Ta salade ma plait bien !! Bises
pattysaveurs
Hmmm! Une délicieuse salade, j'adore la frisée, surtout les feuilles jaunes, avec les diots c'est trop bon! Bisous
cuisineenfolie
Tu nou propose toujours de bien belles recettes ! Ça à l'air très bon !
katcelau
j aime les diots c est toi qui ma fait connaitre dans tes recettes!! bizz kat
Cécilou
Rhooo je salive!
Ma truffe 2
miam,miam ,j'adore ,bisous