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Salade de gesiers et croutons de parmesan

Une recette de salade maison par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (12 votes)
18 Commentaires
334
recette Salade de gesiers et croutons de parmesan

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Un coeur de salade frisée(ou autre salade)300gr de gésiers confits de volaille15 petits croutons coupés dans une baguette2 cuielléres à soupe de parmesan rapéhuile d olivevinaigre de vinselpoivre

Préparation:

Lavez la salade, bien la sécher. Four a 180 degrés. Coupez les croutons, les disposer sur une plaque a patisserie, un peu d huile d olive sur chaque, et le parmesan, les faire gratiner au four 5 minutes environ. recette Salade de gesiers et croutons de parmesan . Faire chauffer les gesiers dans une petite casserole aec leur graisse, déglacez-les avec un bon trait de vinaigre. Mettre la salade dans un plat creux, autour disposez les croutons, sel, poivre du moulin. Mettre au milieu les gésiers, arrossez la salade avec le jus chaud des gésiers. recette Salade de gesiers et croutons de parmesan . Servez aussitot.


Mots-clés: crouton, gésiers, gésiers de volaille, huile d olive, parmesan, salade, vinaigre de vin

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18 commentaires

IANOU

Je te la prends, aussi c'est super agréablee

samedi, 29 juin 2013, 20:46 # -

pepi

miam , il y a longtemps que j'en ai pas fait de salade avec gésiers !!

samedi, 29 juin 2013, 20:25 # -

Tecumsey

Délicieux je garde

samedi, 29 juin 2013, 20:21 # -

hanor

c est bon cela humm

samedi, 29 juin 2013, 19:36 # -

melayers

une bonne salade humm!!! bisou

samedi, 29 juin 2013, 18:50 # -

katcelau

J AIME LES Gesiers !!une belle salade rafraichissante biz kat

samedi, 29 juin 2013, 18:19 # -

lydie44

Je prends, J'adore les gésiers, mais pas la frisée, pour nous ça sera avec une bonne laitue du jardin!

samedi, 29 juin 2013, 17:32 # -

Veronique

très bonne salade, merci Jean

samedi, 29 juin 2013, 17:26 # -

Votes

fouine, Mamounette69110 et 10 autres ont voté.
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 334Invité, Mamounette69110 et 332 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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