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Saucisse campagnarde et ses rates en cocotte

Une recette de plat très facile par jeanmerode

  • Recette de cuisine 4.91/5
4.9/5 (23 votes)
35 Commentaires
261
recette Saucisse campagnarde et ses rates en cocotte

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

3 Saucisses campagnarde ( genre toulouse) 500 Gr de pommes de terre rates 2 Gros oignons 3 Gousses d ailThym Une feuille de laurierGraisse de canardBeurre Une cas de persil haché 10 Cl de bouillon de volailleSelPoivre du moulin

Préparation:

Epluchez et émicez les oignons. Laver les rates. recette Saucisse campagnarde et ses rates en cocotte Mettre sur feu moyen une cocotte avec une cas de graisse de canard, faites-y dorer les saucisses de tous cotés. recette Saucisse campagnarde et ses rates en cocotte Retirez-les, reserver. A la place, ajoutez une cas de graisse de canard, faite-y suer les oignons. Mettre sur les oignons les rates, le thym émiété, la feuille de laurier, une noix de beurre, le bouillon de volaille couvrir et laisser cuire 15 minutes. recette Saucisse campagnarde et ses rates en cocotte Puis remettre les saucisses, poursuivre la cuisson 10 a 15 minutes. Vérifier la cuisson des rates et des saucisses. recette Saucisse campagnarde et ses rates en cocotte Parsemez de persil, servez dans la cocotte. recette Saucisse campagnarde et ses rates en cocotte


Mots-clés: ail, graisse de canard, oignon, rates, saucisse, thym

Une portion (env. 330 g) :
 Calories 225 kcal   Protéines 6,5 g   Glucides 32,7 g   Lipides 3,3 g  

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35 commentaires

Notre am❤ur de cuisine

Super encore une bien belle recette! bisousss

jeudi, 12 mars 2015, 13:01 # -

martine. 62

Tout ce que j'aime!!!!
Bisous

jeudi, 12 mars 2015, 11:35 # -

ness'touille

Miam, cette recette tombe à pic je viens juste de recevoir des rates, à tester rapidement...

jeudi, 12 mars 2015, 10:53 # -

pentrez

Cela donne vraiment faim

jeudi, 12 mars 2015, 10:30 # -

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

et voilà .....jai déja faim par ta faute !!!!!!!!!!!!

jeudi, 12 mars 2015, 09:37 # -

Ils ont envie d'essayer

 261Invité, Invité et 259 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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