jeanmerode

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Saucisse grillée purée saint germain

Une recette de plat très facile par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (12 votes)

18 Commentaires

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recette saucisse grillée purée saint germain

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Une brasse de saucisse de toulouse de 680gr environ380gr de pois cassé2 pommes de terreun oignon20cl de bouillon de volaille50gr de beurreselpoivre2 tranches de pain de mie complet

Préparation:

Epluchez l oignon. Epluchez les pommes de terre. recette saucisse grillée purée saint germain Rincez les pois cassé, mettez-les a cuire avec l oignon, les pommes de terre, ajoutez le bouillon de volaille, rajoutez de l eau pour couvrir a hauteur, dans une casserole sut feu moyen pendant une heure environ en surveillant. Salez a mi-cuisson. Allumez le gril ou la plancha, faites griller la saucisse, sur les deux faces. recette saucisse grillée purée saint germain Coupez en petits croutons le pain de mie, faites-les dorer dans une petite poele, sur feu moyen, avec une noix de beurre. Egouttez les pois cassé, si necessaire, ajoutez le reste de beurre, écrasez au presse purée, poivrez, vérifier le sel. recette saucisse grillée purée saint germain Dressez sur un plat de service creux purée au milieu, la saucisse autour, parsemez de croutons, le reste de croutons sur une petite assiette. Servez.

Mots-clés: beurre, bouillon de volaille, brasse de saucisse, pois cassé, pommes de terre, saucisse de toulouse

Une portion (env. 400 g) :
Calories 787 kcal Protéines 39,6 g Glucides 23,7 g Lipides 51,4 g

Publié par jeanmerode

Ça a l'air bon !

18 commentaires

IANOU

Tu viens de réveiller des souvenirs d'enfance, merci

mercredi, 25 septembre 2013, 18:32 # -

Mirabelle 54

la saucisse de ma recette comparée à la tienne parait minuscule !!!

mercredi, 25 septembre 2013, 17:19 # -

Mamyloula

Rosinette m'a dir d'aller voir de suite ta belle saucisse, alors je fais un saut vite fait, et effet une sacré sauccisse merci bises

mercredi, 25 septembre 2013, 17:15 # -

italmo

J'ADORE LES POIS CASSES ET AVEC MA GRAND MERE C'ETAIT TOUJOURS AVEC SAUCISSE OU CREPINETTE BISOUS JEAN

mercredi, 25 septembre 2013, 17:09 # -

Tatie

EXCELLENTE RECETTE.

mercredi, 25 septembre 2013, 17:08 # -

rosinette

tu as une sacré saucisse mon jean hihi miam miam

mercredi, 25 septembre 2013, 17:07 # -

jeanmerode

oui mirabelle deux tres belles et bonnes recettes,bisous

mercredi, 25 septembre 2013, 14:49 # -

Mirabelle 54

Wahoo mon Jeannot , je me suis bien amusée en cuisinant ce midi , je pensais à toi !! Tu nous as préparé un très beau plat de pois cassés. C'est super ! Le mien était bon aussi, Jean a bien aimé ! Bises

mercredi, 25 septembre 2013, 14:44 # -