Saucisson de chambéry
Une recette de plat maison par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
2 Saucisson fumé a cuire,1,5Kg de pommes de terre,300Gr de gruyére rapé,50Cl de vin blanc de savoie(Apremont,bugey)2 Gousses d ail,50Gr de beurre,Sel,Poivre,Une branche de thym,Une feuille de laurier
Préparation:
Four a 220. Eplucher et couper en rondelles les pommes de terre. Dans une cocotte, disposer par couches alternées : les pommes de terre et le gruyére rapé. Poser au milieu le saucisson, terminer par une couche de pommes de terre. Saler, poivrer, ajouter : l ail epluchée et hachée, le thym, la feuille de laurier. Mouiller avec le vin blanc de savoie, parsemer de morceaux de beurre. Couvrir et faire cuire au four 1 heure30.
Mots-clés: gruyére rapé, pommes de terre, saucisson fumé à cuire
Une portion (env. 590 g) :
Calories 783 kcal
Protéines 23,6 g
Glucides 58,9 g
Lipides 29,5 g
Publié par jeanmerode
5 commentaires
jeanmerode
merci christophe d apprecier mes recettes,bonne cuisine, a bientot
jeanmerode
fais pour deux,donc sur photo moitié des ingredients
martine. 62
Super recette , pour un soir ou ç à caille!!!!! Bises
charlie
ouh là là !!! mon fils va se régaler, lui qui aime la montagne, on part en Haute Savoie...super !!!!
Je suis sûre qu'il va manger !!!!
ma truffe
j'en connais un qui va denouveau se régaler , merci