jeanmerode

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Sauté d échine de porc aux spaghetti

Une recette de plat délicieuse par jeanmerode

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recette Sauté d échine de porc aux spaghetti

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Un morceau d échine de porc de 1 kg 2 environhuile d olive 3 gros oignons une boite de pulpe de tomate une cas de concentré de tomate 2 gousses d ailune cac de purée de piment rouge 7 a 8 feuilles de sauge 15 cl de bouillon de volaille selpoivre copeaux de parmesan 250 gr de spaghetti gros sel

Préparation:

recette Sauté d échine de porc aux spaghetti Coupez cubes le morceau d échine de porc. Epluchez et émincez les oignons. Mettre sur feu vif une grande sauteuse avec 2 cas d huile d olive, faites-y sauter les cubes d échine, sel. Retirez-les, reservez sur une assiette. A la place, faire suer les oignons, baisser le feu a moyen. Remettre les morceaux d échine, ajoutez purée de piment, les gousses d ail écrassées, le concentré de tomate. recette Sauté d échine de porc aux spaghetti Incorporez la pulpe de tomate, sel, poivre. Mouillez avec le bouillon de volaille. Ajoutez les feuilles de sauge ciselées. Laissez cuire a feu doux, 35 a 40 minutes. Faites cuire al-dente les spaghetti. Dressez dans un grand plat creux, les spaghetti, au milieu le sauté de porc. recette Sauté d échine de porc aux spaghetti Parsemez de copeaux de parmesan. Décorez de pluches de persil plat ou de basilic. Servez