jeanmerode

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Sauté de veau au chorizo

Une recette de plat délicieuse par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

450 Gr de sauté de veau( Poitrine,tendron), Un gros oignon, 2 Gouses d ail, Une branche de romarin, Une demi boite de pulpe de tomate,Une cac de paprika, Un demi-chorizo(fort ou doux),10 Cl de jus de veau,10 Cl de vin blanc,Sel,Poivre,Pluches de persil ,Rigatoni,10 Olives vertes

Préparation:

Coupez le veau en morceaux. Dénouyautez et coupez en rondelles les olives. Retirez la peau du chorizo, coupez-le en rondelles. Epluchez et hachez l oignon. Mettre une cocotte sur feu moyen, avec une cas d huile d olive. recette Sauté de veau au chorizo Faites-y revenir les dés de veau, sel, poivre, paprika. Retirez -les. A la place faites-y suer l oignon haché et les rondelles de chorizo. Remettre le veau, ajoutez le romarin, les gousses d ail écrassées et la pulpe de tomate. Mouillez avec le jus de veau et le vin blanc. Baissez le feu, a doux, couvrir. Laisser cuire une heure. Faire cuire al dente 100 gr de rigatoni. recette Sauté de veau au chorizo Ajoutez-les au sauté. Dressez dans un plat de service creux. Servez