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Sauté de porc au maroilles et à la bière

Une recette de plat excellente par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
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12 Commentaires
207
recette Sauté de porc au maroilles et à la bière

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (3 personnes):

900 Gr de sauté de porc dans l épaule,3 Oignons,Un bouquet garni(Thym,laurier,branche de céleri, queue de persil),25 Cl de bière blonde,10 Cl de jus de veau ou de roti,Une cas de farine, 2 Cas de saindoux ou graisse de canard,10 Cl de creme fraiche,Un demi maroilles,Sel,Poivre

Préparation:

  recette Sauté de porc au maroilles et à la bière Epluchez et émincez les oiignons. Dans une cocotte ou une sauteuse avec 2 cas de graisse de canard faites revenir le sauté de porc et les oignons, sel, poivre. Ajoutez la farine, mélanger. recette Sauté de porc au maroilles et à la bière . Mouillez avec la bière et le jus de veau. Ajoutez le bouquet garni. Amenez a ébullition, baissez le feu, laissez cuire 20 a 25 minutes. Grattez la croute du maroilles. recette Sauté de porc au maroilles et à la bière Coupez le maroilles en cubes. Incorporez a la cocotte le maroilles et la creme fraiche ; Poursuivre la cuisson pour faire bien fondre le fromage. recette Sauté de porc au maroilles et à la bière Mélangez bien, vérifiez l assaissonnement et la cuisson. Retirez le bouquet garni. Dressez dans un plat de service creux. recette Sauté de porc au maroilles et à la bière Servez avec des frites ou pommes de terre sautées.


Mots-clés: bière, bouquet garni, creme fraiche, jus de veau, maroilles, oignon, Sauté de porc

Une portion (env. 560 g) :
 Calories 696 kcal   Protéines 61,3 g   Glucides 11,1 g   Lipides 33,4 g  

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12 commentaires

anna

jean félicitation pour tes bonnes et belles recettes!belles photos!bien expliqué!merci!

dimanche, 10 mars 2019, 17:34 # -

motorola

ca a l'air trop bon
motorola

dimanche, 10 mars 2019, 11:51 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    motorola a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Lauranou a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mélanie a trouvé ça délicieux!.

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