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Sauté de porc aux épices douces

Superbe, ça donne envie toutes ces saveurs - Souimanga

Recette de cuisine 5.00/5

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26 Commentaires

257

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (3 personnes):

7OO gr de sauté de porc(dans l épaule) 2 oignons2 gousses d ailthymune cac de gingembre en poudreune de paprikaune de curcumaune demi de graines de cuminune cas de concentré de tomateune cas de persil haché5 tiges d estragon10 cl de vin blanchuile d oliveune pincée de sucreselpoivre du moulin

Préparation:

Epluchez et émincez les oignons. recette Sauté de porc aux épices douces Dans une cocotte sur feu moyen avec deux cas d huile d olive, faites-y suer les oignons, puis faites dorer le sauté de porc, sel, poivre. Ajoutez les gousses d ail écrassées, une branche de thym, le concentré de tomate, les épices, bien mélanger. recette Sauté de porc aux épices douces Mouiller avec le vin blanc, baiser le feu, laisser cuire a frémissements, 25 a 30 minutes environ. La viande doit etre bien tendre et colorée. Dressez dans un plat de service creux, parsemez dessus le persil et l estragon ciselé. Servez. recette Sauté de porc aux épices douces

Mots-clés: ail, cumin, curcuma, gingembre, oignon, paprika, sauté de porc, thym, vin blanc

Une portion (env. 290 g) :
Calories 255 kcal Protéines 2,9 g Glucides 17,4 g Lipides 11,6 g

Publié par jeanmerode

Ça a l'air bon !

26 commentaires

solker

je viens de faire ta recette mais je n'avais pas de concentré, j'ai mis une tomate concassée
avec des pommes de terre vapeur, un délice

lundi, 20 juin 2016, 21:16 # -

wakanda

je l'ai faite ce soir en ajoutant des épices supplémentaires et en supprimant le gingembre, c'était un vrai delice ! a refaire, voir meme en grosse quantité pour congeler !

dimanche, 07 septembre 2014, 21:08 # -