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Sauté de porc aux épices douces

Superbe, ça donne envie toutes ces saveurs - Souimanga

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Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (3 personnes):

7OO gr de sauté de porc(dans l épaule) 2 oignons2 gousses d ailthymune cac de gingembre en poudreune de paprikaune de curcumaune demi de graines de cuminune cas de concentré de tomateune cas de persil haché5 tiges d estragon10 cl de vin blanchuile d oliveune pincée de sucreselpoivre du moulin

Préparation:

Epluchez et émincez les oignons. recette Sauté de porc aux épices douces Dans une cocotte sur feu moyen avec deux cas d huile d olive, faites-y suer les oignons, puis faites dorer le sauté de porc, sel, poivre. Ajoutez les gousses d ail écrassées, une branche de thym, le concentré de tomate, les épices, bien mélanger. recette Sauté de porc aux épices douces Mouiller avec le vin blanc, baiser le feu, laisser cuire a frémissements, 25 a 30 minutes environ. La viande doit etre bien tendre et colorée. Dressez dans un plat de service creux, parsemez dessus le persil et l estragon ciselé. Servez. recette Sauté de porc aux épices douces