jeanmerode

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Sauté de porc moutarde à l ancienne

Une recette de plat sympathique par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

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19 Commentaires

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recette Sauté de porc moutarde à l ancienne

Temps de préparation: 45 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

500Gr de sauté de porc2 Oignons4 CarottesThymUne cuiellére à café de cumin en poudre2 Cuiellére à soupe de creme fraiche2 De moutarde à l ancienneUne de farine10Cl de fond de volaille10Cl de vin blancUne gousse d ailBeurreHuileSelPoivre

Préparation:

Epluchez et émincez les oignons, reserver. Epluchez les carottes. recette Sauté de porc moutarde à l ancienne Dans une cocotte sur feu vif, une noix de beurre et une cuiellére à soupe d huile, faire saissir les morceaux de porc, ajoutez les oignons et les carottes, la gousse d ail écrasée, les morceaux de porc bien dorés, sel, poivre, cumin, le thym émiété, singer avec la farine, bien remuez. Baisser le feu tres doux, mouiller avec le bouillon et le vin blanc. recette Sauté de porc moutarde à l ancienne Faire réduire de moitié, verifier l assaissonement ajoutez la creme remuez et puis incorporez la moutarde. . Dressez sur un plat de service, décorez de persil ou de cive. Servez.

Mots-clés: ail, bouillon de volaille, cumin, farine, moutarde à l ancienne, oignon, porc, sauté de porc, thym, vin blanc

Pour 100 g :
Calories 89 kcal Protéines 7 g Glucides 3 g Lipides 3 g

Publié par jeanmerode

Ça a l'air bon !

19 commentaires

Stf

Bon ben que dire. ....Miam miam,, une fois de plus

mardi, 26 janvier 2021, 17:45 # -

jeanmerode

bonjour véronique, merci pour ces compliments, c est très sympa de faire un commentaire, je suis très heureux que mes recettes plaises jusqu au USA,tu devrait t inscrire sur le site,bonne journée,bonne cuisine, a bientôt,

vendredi, 31 août 2018, 10:04 # -

Invité

Jean je fais souvent vos recettes et voulais vous dire que du fin fond des Etats unis ou j'habite vous contribuez au fait que je puisse continuer de cuisiner a la francaise. merci! Veronique.

mardi, 28 août 2018, 17:09 # -