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Sauté de porc moutarde à l ancienne

Une recette de plat sympathique par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (12 votes)
19 Commentaires
265
recette Sauté de porc moutarde à l ancienne

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

500Gr de sauté de porc2 Oignons4 CarottesThymUne cuiellére à café de cumin en poudre2 Cuiellére à soupe de creme fraiche2 De moutarde à l ancienneUne de farine10Cl de fond de volaille10Cl de vin blancUne gousse d ailBeurreHuileSelPoivre

Préparation:

Epluchez et émincez les oignons, reserver. Epluchez les carottes. recette Sauté de porc moutarde à l ancienne Dans une cocotte sur feu vif, une noix de beurre et une cuiellére à soupe d huile, faire saissir les morceaux de porc, ajoutez les oignons et les carottes, la gousse d ail écrasée, les morceaux de porc bien dorés, sel, poivre, cumin, le thym émiété, singer avec la farine, bien remuez. Baisser le feu tres doux, mouiller avec le bouillon et le vin blanc. recette Sauté de porc moutarde à l ancienne Faire réduire de moitié, verifier l assaissonement ajoutez la creme remuez et puis incorporez la moutarde. recette Sauté de porc moutarde à l ancienne . Dressez sur un plat de service, décorez de persil ou de cive. Servez.


Mots-clés: ail, bouillon de volaille, cumin, farine, moutarde à l ancienne, oignon, porc, sauté de porc, thym, vin blanc

Pour 100 g :
 Calories 89 kcal   Protéines 7 g   Glucides 3 g   Lipides 3 g  

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Ça a l'air bon !

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19 commentaires

calamity-jane

bonne recette j'ai justement du sauté de porc au congel à faire bientôt
bisous

mercredi, 26 juin 2013, 19:49 # -

hanor

beau et bon merci jean

mercredi, 26 juin 2013, 12:16 # -

Tatie

Bravo et super recette.merci.

mercredi, 26 juin 2013, 11:52 # -

rosinette

oh que c est beau !!! miam miam

mercredi, 26 juin 2013, 11:24 # -

Mirabelle 54

De bons produits , un bon plat ! BRAVO

mercredi, 26 juin 2013, 10:22 # -

lydie44

Hé hop! encore, dans mes préférées,merci jean.

mardi, 25 juin 2013, 22:37 # -

pepi

ah !! j'aime , j'aime , j'aime ...pas tes genoux !! ton sauté !!

mardi, 25 juin 2013, 22:30 # -

solker

çà doit etre délicieux! merci jean, biz

mardi, 25 juin 2013, 22:29 # -

IANOU

Je fais souvent ce genre de recette mais avec du veau et sans cumin, je vais essayer la tienne

mardi, 25 juin 2013, 21:58 # -

Votes

damour, Stf et 10 autres ont voté.
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