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Scarole aux gesiers confits,comté et croutons

Une recette d'entrée appétissante par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
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8 Commentaires
191
recette Scarole aux gesiers confits,comté et croutons

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Un coeur de scarole140gr de comté10 croutonsune gousse d ail300gr de gésiers de volaille confitshuile d olivevinaigre de vinselpoivre

Préparation:

Lavez et essorez la salade. Puis la coupez pour avoir des feuilles réguliéres. recette Scarole aux gesiers confits,comté et croutons . Coupez en dés le comté. Faire chauffer légérement les gésiers. Toastez les croutons puis les frottez avec la gousse d ail épluchée et piquée au bout d une fourchette. recette Scarole aux gesiers confits,comté et croutons . Dans un bol sel, poivre, deux cas de vinaigre de vin, une de moutarde de dijon, 5 d huile d olive, emulsionnez. Dressez dans un grand plat creux, la scarole, les croutons autour, arrossez de sauce vinaigrette, répartir dessus les dés de comté, au milieu les gésiers avec leur jus. recette Scarole aux gesiers confits,comté et croutons  Servez


Mots-clés: ail, comté, croutons, gésiers de volaille, huile d olive, scarole

Une portion (env. 120 g) :
 Calories 401 kcal   Protéines 31,9 g   Glucides 0,0 g   Lipides 28,2 g  

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8 commentaires

italmo

TRES BELLE SALADE BISOUS

samedi, 02 novembre 2013, 07:46 # -

IANOU

Super salade, j'adore

vendredi, 01 novembre 2013, 22:27 # -

kitkat

après la raclette de ce midi je me laisserais bien tenter par ta salade !
grosses bises

vendredi, 01 novembre 2013, 20:10 # -

mamounette69110

trés appétissante ton assiette , bisous !!

vendredi, 01 novembre 2013, 19:51 # -

Veronique

voilà une bonne salade du soir, je prends

vendredi, 01 novembre 2013, 19:13 # -

fanfan

ça veut dire quoi "égéremenyt" les gésiers !
bisous

vendredi, 01 novembre 2013, 17:51 # -

Tatie

bravo pour ta recette. bises.

vendredi, 01 novembre 2013, 17:14 # -

katcelau

gesiers confits j adore belle entrée!!avec un petit yaourt !!un bon petit plat pour ce soir bizzz kat

vendredi, 01 novembre 2013, 17:06 # -

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