jeanmerode

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Scarole,lardons,gesiers confits et petits croutons a l ail

Une recette d'entrée très facile par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

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16 Commentaires

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recette Scarole,lardons,gesiers confits et petits croutons a l ail

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Une scaroleune demi baguette rassis220gr de lard300gr de gésiers de vlaille confitsune gousse d ailune échalotehuile d olivevnaigre de vinmoutarde de dijonselpoivre

Préparation:

Lavez et effeuillez la scarole. Coupez en petits croutons la demi baguette, les mettre sur une plaque a patisserie, la gousse d ail écrasée au presse ail, arrossez d une cas d huile d olive, remuez et sécher et dorer au four, bien croustillant. recette Scarole,lardons,gesiers confits et petits croutons a l ail . Coupez le lard en lardons les faire dorer a sec doucement dans une petite poele, déglacez avec une cac de vinaigre. Chauffez les gésiers sur feu doux. Dans un petit bol, l échalote hachée, une cas de moutarde, une de vinaigre, trois d huile d olive, sel, poivre. recette Scarole,lardons,gesiers confits et petits croutons a l ail Egouettez bien la scarole, arosssez de vinaigettre, repartir lardons, gesiers avec un peu de leur jus, les croutons. Remuez la salade. Servez de suite.

Mots-clés: ail baguette, échalote, gesiers confits, huile d olive, lard, moutarde, scarole, vinaigre de vin

Une portion (env. 150 g) :
Calories 619 kcal Protéines 26,6 g Glucides 1,5 g Lipides 54,6 g

Publié par jeanmerode

Ça a l'air bon !

16 commentaires

Chantale

Excellente
J ajouté des cerneaux de noix et cubes de comté

vendredi, 25 septembre 2020, 12:56 # -

voh

je vais tester

lundi, 09 février 2015, 21:22 # -

IANOU

Très appétissante cette salade

mercredi, 15 janvier 2014, 21:09 # -

choupette two

une bien belle salade !!

mardi, 14 janvier 2014, 18:08 # -

Mamyloula

tout bon

dimanche, 12 janvier 2014, 20:51 # -

lydie44

Une bien belle salade, j'adore!!!!!!!!!

samedi, 11 janvier 2014, 22:04 # -

Veronique

très bonne salade

samedi, 11 janvier 2014, 13:17 # -

Gioisa05

Humm trop bon !

samedi, 11 janvier 2014, 12:00 # -

italmo

TRES TRES BELLE SALADE BISES

samedi, 11 janvier 2014, 08:11 # -

lili2245

je fais presque la même à la maison alors je sais que c'est exelent !! je rajoute juste des dés de gruyère et des tomate cerise quand c'est la saison !!

samedi, 11 janvier 2014, 02:01 # -