Soupe de concombre froide au basilic

Epluchez et retirez les pépins des concombre, les couper en tronçons. Epluchez l échalote. . Mixez les tronçons de concombre, l échalote, les feuilles de basilic, le fond de volaille bien lisse. Ajoutez la creme liquide, fleurs de sel, piment d espelette et l huile d olive, mixer. . Mettre en soupiére, un trait d huile d olive dessus, une pincée de piment d espelette, un peu de fleurs de sel, pluches de basilic. Servez.

Ils ont envie d'essayer