jeanmerode

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Soupe de crabe aux vermicelles de riz

Superbe j adore ta recette §§ bizzz kat - katcelau

Recette de cuisine 5.00/5

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12 Commentaires

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recette Soupe de crabe aux vermicelles de riz

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

3 Pinces de tourteau cuit 2 Litre de fumet de poisson150 Gr de vermicelles de rizUne carotte Une branche de céleriUne gousse d ailUn piment vertUn doigt de gingembreUn oignon Un demi bouquet de coriandre Sauce soja Nuoc nam Une demi cac de 5 parfums Jus d un citron vert

Préparation:

recette Soupe de crabe aux vermicelles de riz Epluchez la carotte, l oignon, le gingembre. Puis les coupez en batonnets. Coupez en tronçons la branche de céleri. Fendre en deux le piment vert, retirez les grains et puis émincez-le. Mettre un wok sur feu vif avec une cas d huile, faites-y suer les légumes et le gingembre, ajoutez la gousses d ail écrassée. recette Soupe de crabe aux vermicelles de riz Mouillez avec 3 cas de sauce soja, une de nuoc nam, le jus de citron vert et le fumet de poisson. Portez a ébullition, écumez. Baissez le feu a moyen. Décortiquez les pinces de crabe. Faire cuire les vermicelles comme indiqué par le fabriquant. recette Soupe de crabe aux vermicelles de riz Ajoutez les vermicelles a la soupe, mélangez doucement. Puis le crabe et le coriandre ciselé. Servir dans des bols.

Mots-clés: 5 parfums, ail carotte, céleri, citron vert, coriandre, gingembre, nuoc nam, oignon, piment vert, pinces de tourteaux, sauce soja, vermicelles de riz

Publié par jeanmerode

Ça a l'air bon !

12 commentaires

jeanmerode

merci Laure, grosse bisse

vendredi, 02 août 2019, 18:05 # -

Lauranou

Une excellente soupe qui se mange en toute saison ...Oui ça donne l'envie de déguster un fruits de mer de bonnes pinces de crabe et de la coriandre fraîche ...bisous Jean

vendredi, 02 août 2019, 12:31 # -

Lauranou

Un plat que j'aime ça change! l'on passe dans un autre monde de la cuisine asiatique sans se déplacer elle est super bonne ta recette.
Merci Jean
Bonne année 2018 à toi et à tes proches... bisous

mercredi, 03 janvier 2018, 16:07 # -