jeanmerode

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Soupe de crabe aux vermicelles de riz

Superbe j adore ta recette §§ bizzz kat - katcelau

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recette Soupe de crabe aux vermicelles de riz

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

3 Pinces de tourteau cuit 2 Litre de fumet de poisson150 Gr de vermicelles de rizUne carotte Une branche de céleriUne gousse d ailUn piment vertUn doigt de gingembreUn oignon Un demi bouquet de coriandre Sauce soja Nuoc nam Une demi cac de 5 parfums Jus d un citron vert

Préparation:

recette Soupe de crabe aux vermicelles de riz Epluchez la carotte, l oignon, le gingembre. Puis les coupez en batonnets. Coupez en tronçons la branche de céleri. Fendre en deux le piment vert, retirez les grains et puis émincez-le. Mettre un wok sur feu vif avec une cas d huile, faites-y suer les légumes et le gingembre, ajoutez la gousses d ail écrassée. recette Soupe de crabe aux vermicelles de riz Mouillez avec 3 cas de sauce soja, une de nuoc nam, le jus de citron vert et le fumet de poisson. Portez a ébullition, écumez. Baissez le feu a moyen. Décortiquez les pinces de crabe. Faire cuire les vermicelles comme indiqué par le fabriquant. recette Soupe de crabe aux vermicelles de riz Ajoutez les vermicelles a la soupe, mélangez doucement. Puis le crabe et le coriandre ciselé. Servir dans des bols.