Spaghetti carbonara
Une recette de plat proposée par jeanmerode
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
250Gr de spaghetti180Gr de lard fumé2 Jaunes d oeufUn oeuf3 Cas de creme fraicheBeurreGros selPoivre du moulin80Gr de parmesan rapéCopeaux de parmesanPluches de persil plat
Préparation:
Cuire les spaghetti al-dente, reserver 5 cl d eau de cuisson des pates. Dans un petit bol, battre les jaunes d oeuf et l oeuf entier avec la creme. Coupez le lard en lardons. Dans une grande sauteuse une noix de beurre, sur feu moyen, faire revenir les lardons, les cuire bien croustillant, ajoutez l eau de cuisson des pates, les spaghetti, mélanger doucement.
Pour 100 g :
Calories 428 kcal
Protéines 13 g
Glucides 26 g
Lipides 28 g
Publié par jeanmerode
12 commentaires
pentrez
Bonne recette de base
sikirath
très belle recette de spaghetti. J'adore.Je prend . Bon week end jean et pleins de bisous